Les avantages d’un percolateur professionnel

Un percolateur café ne s’utilise pas seulement que dans le cadre familial. Les restaurants et les traiteurs apprécient particulièrement ce genre d’appareil. En effet, en milieu professionnel, le percolateur octroie des avantages indéniables, mais dans ce cas, il est normal que le réservoir soit capable de contenir un plus grand volume d’eau.

Utilisation pratique, simple et rapide

percolateur-filtreComme avec les autres familles de percolateur café, celui utilisé par les professionnels est également très facile à manipuler. En effet, il suffit de choisir du café à grosse poudre et de le verser dans l’eau. Dans ce cas, sur chaque appareil, il sera marqué qu’un litre d’eau se mélange avec 50 gr de café. Le manipulateur aura également un réservoir transparent devant lui. Cela est idéal pour vérifier le contenu et ainsi, de réguler le niveau de l’eau. A noter que le volume de l’eau dans le réservoir doit toujours être supérieur à la moitié, et qu’elle ne doit pas être portée à ébullition. Mais également, ce type d’appareil est très clair dans ses consignes, comme le fait de ne pas utiliser un appareil vide d’eau ou encore, le fait de toujours faire le débranchement quand le café est prêt.

Les atouts de ce type d’appareil

Un percolateur à café qui se destine pour les professionnels permet de faire du café rapidement et abondamment. De ce fait, il suffit de préparer à l’avance et vous aurez facilement entre 45 et 100 tasses de café sur une seule infusion. Par ailleurs, d’une manière générale, ce type d’appareil est très léger. En effet, pour une quarantaine de tasses, la machine ne pèsera que dans les 5 kg. C’est aussi le grand compagnon des traiteurs. Cela parce qu’en faisant une seule production, il est possible de servir plusieurs personnes à la fois.

Un percolateur café qui se destine aux professionnels est très pratique. En effet, le service sera très rapide, mais aussi, le professionnel peut servir des clients rapidement et avec plusieurs tasses à la fois. Cela évite de faire attendre et de perdre du temps.

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